144 | "Il franchising fa perdere il controllo." Falso. Ecco perché.

Un video TikTok del fondatore di Cisbù - una rete di hamburgerie - afferma che il franchising significa perdere il controllo, che il know-how non si può mettere in 40 pagine, e che crescere veloce non è crescere bene. Enrico Tosco risponde punto per punto.Il controllo non si perde con il franchising: si perde senza un manuale operativo. Che la rete sia diretta o in affiliazione, il know-how scritto è uno strumento di controllo dell'azienda, non del franchising. Nel food i manuali operativi seri partono da 200 pagine, non da 40.Sulla velocità: il franchising è uno strumento, non un obbligo di velocità. Chi cresce in modo incontrollato non ha un problema di franchising, ha un problema di organizzazione.E sul controllo in sé: un franchisee che ha investito i propri soldi e ci ha messo la faccia sul territorio può garantire più attenzione ai dettagli di una rete di collaboratori dipendenti.Una puntata diversa, nata da un video social.🚀 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠SALONE DEL FRANCHISING⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠👉 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Gruppo Facebook Reting⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📖 Il libro di Enrico Tosco - "⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dal negozio al franchising⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠PodcastMediaManager.com