#145 Co-founder Cricket One Bicky Nguyễn: Khởi Nghiệp Từ Con Dế

Đối mặt với xu hướng bùng nổ của dân số trên thế giới được dự báo sẽ tăng đến 9 tỷ rưỡi người vào năm 2050. Nhu cầu về nguồn lương thực bền vững và nguồn protein bổ sung đang trở nên khẩn thiết hơn bao giờ hết. Bên cạnh những giải pháp về lương thực hiện nay, những nhà khoa học, các doanh nhân toàn cầu đang tìm kiếm các nguồn thay thế cho protein từ động vật lớn như bò, heo, gà. Trong số đó, một giải pháp đang được khám phá và lan toả là protein đến từ côn trùng, đặc biệt là protein đến từ dế. Đồng thời, cũng trở thành một cơ hội mới cho những nhà khởi nghiệp trong kinh doanh lương thực thực phẩm. Hôm nay Doanh Nhân Kể sẽ có cuộc trò chuyện cùng Bicky Nguyễn – Nhà đồng sáng lập của Cricket One (một thương hiệu tiên phong trong việc sản xuất protein từ dế tại Việt Nam). Bicky Nguyễn sẽ chia sẻ về quá trình hình thành và phát triển của thương hiệu Cricket One cũng như những thách thức, cơ hội mà thị trường protein từ dế đang mang lại.