146 | Brunch Republic: arrivato da immigrato a 9 anni. Oggi quasi un'apertura al mese.

Matteo Hu è arrivato in Italia a 9 anni, non parlava italiano, i suoi genitori non erano ricchi. A 14 anni ha deciso che voleva fare l'imprenditore. A 19 ha aperto la prima azienda.Oggi è fondatore di C Capital e di Brunch Republic, formato food emergente con quasi un'apertura al mese nel 2026. Ha già 9 aperture programmate per il 2027 senza spingere sulle candidature.In questo episodio racconta i tre pilastri su cui ha costruito tutto: marketing (Restaurant Revolution), HR (Risto Talent) e controllo di gestione (Listo Profit, gestionale AI nativo). E l'errore che lo ha cambiato: una ghost kitchen da un milione e ottocentomila euro di crowdfunding a cui ha rinunciato quando ha capito che il modello non funzionava, accollandosi personalmente perdite superiori a mezzo milione.Parla anche di come si dice no a chi ha già firmato e già pagato, e del consiglio che darebbe a qualsiasi franchisor: ricordati che hai sempre due clienti.🚀 SALONE DEL FRANCHISING👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco - "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa - PodcastMediaManager.com