EPISODE · Aug 17, 2022 · 27 MIN
#147 你又被客人No Show放鴿子了嗎?這樣的滋味肯定不好受,而且還經常為此付出浪費食材和人力閒置的代價。根據統計,在日本一年餐飲業的No Show損失竟高達新台幣500億元!本集服務一點訣建議,由線上訂位系統扮演店家與客人外的第三方,是這個經營痛點可以思考的解法。
from 大店長晨會 · host 尤子彥
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#147 你又被客人No Show放鴿子了嗎?這樣的滋味肯定不好受,而且還經常為此付出浪費食材和人力閒置的代價。根據統計,在日本一年餐飲業的No Show損失竟高達新台幣500億元!本集服務一點訣建議,由線上訂位系統扮演店家與客人外的第三方,是這個經營痛點可以思考的解法。
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