15 de janeiro - Sabor com história: a tradição queijeira do Alto Vale

Você sabia que o Alto Vale do Itajaí tem tradição na produção de leite e queijos? Uma herança deixada pelos imigrantes alemães e italianos que ainda hoje está presente no dia a dia das famílias rurais. No Panorama Agrícola de hoje, vamos conhecer essa história, os queijos mais tradicionais da região e como a valorização dessa produção está movimentando a economia local. O nosso entrevistado é Almir Kroger, Gerente Regional da Epagri em Rio do Sul.>> CRÉDITOS:Produção, roteiro e locução: Mauro Meurer e Maykon OliveiraApoio técnico e edição: Eduardo Mayer