15: El arte de educar futuros paladares profesionales | Arantxa de Miguel

Decimoquinto episodio en el que hablamos sobre la educación gastronómica, la labor de los docentes en la formación de futuros profesionales culinarios y nuevos desafíos que vienen con las nuevas generaciones. Invitada especial: Aranxta de Miguel, ingeniera Química de profesión, que ha dedicado la mayor parte de su trayectoria profesional al mundo de la educación gastronómica. Actualmente es profesora en Le Cordon Bleu Madrid, (en donde ha impartido clases por más de 8 años) a la vez que cursa un doctorado en Humanidades. Si te gustó el episodio compártelo con alguien a quien creas que le pueda gustar :) Sígueme en redes sociales: Instagram: @gastrorambler TikTok: @gastrorambler LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/gastrorambler