15｜墨江以西，一路吃鸡：从临沧到红河的公路旅行

云县的一碗土鸡米线如何能被评为省级非遗，佤族鸡肉烂饭是什么做法，墨江随便一个小馆子的紫米鸡为什么能让我们一天吃一次？当时我们还不知道建水的汽锅鸡，哈尼蘸水鸡，以及著名的蒙自米线是用鸡油覆盖保温。彼时我们从凤庆、临沧漫山遍野的茶山到墨江的干热河谷，再到高原之上的石屏异龙湖，找到的这一路最大的共同点竟然是，吃鸡。来不及流口水了，趁着夏天没到，出发滇南！这一期播客录制于4月底我们刚离开石屏时，我们从腾冲一路南下向东，经凤庆、云县、临沧、墨江，到达红河州的石屏、建水、个旧和蒙自，旅程历时半个月。这一次的滇南之旅远超预期，我们也从没想过一个地州能像红河州这样多元，内部富有差异性。关于滇南我们想讲的太多，所以我们将分三期慢慢道来。00:51 从滇西南到滇东南，地貌变化使得每座城市的气质底色不同 02:20 云县土鸡米线：8块钱一碗的省级非遗，免费取用的椒麻鸡血07:27 临沧初印象，吃了家游客餐厅，整趟旅途最不适应的一顿13:54 临沧边境感觉和市区截然不同：武德昌盛、崇拜肌肉男的佤族，中西结合的边境教堂，古法森严的佛寺16:50 唯一的哈尼族自治县墨江：天然喜爱热带城市，充满仪式感的进城高速20:45 美味墨江：紫米鸡、桑拿牛肉，公斤计价的便宜水果，蘸料一绝的烧烤34:26 石屏古城：从豆浆糯米饭开始，爱上这座面向本地人的古城，不夸张不矫饰45:38 异龙湖一日游，幻视苍山洱海、令人惊异的神黄豆花，火车和洄澜桥阁🚗 🚗 🚗本期播客提到的地点——-一路车程：腾冲-云县-临沧-墨江-元江-石屏-吃到的美食：尹氏土鸡米线（云县）、鑫盛饭店（墨江：紫米鸡、桑拿牛肉）、三味真火烤吧（墨江）、西门食堂（石屏：豆浆糯米饭）- - - - - - - - - - - - -BGM：Bon Iver《Holocene》敬祝大家，身心愉快！🎉在小宇宙查看该单集文稿