#15 人工甘味料と腸内細菌の戦い。Part1：人工甘味料の基礎

現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 今回と次回のテーマは、人工甘味料を摂取することで生じてしまう下痢を、プロバイオティクスにより抑制できるかもしれない、という研究です。もちろん、ここで紹介していると言うことは、人工甘味料と下痢の間に、腸内細菌が何らかの役目を担っているということです。特に、今回は人工甘味料の基礎についてお話できればと思います。 人工甘味料の歴史から、今回の研究につながるお話を優しくお届けしていきます。ぜひ最後まで、お付き合い下さい。 文章版：https://note.com/chonai_saikin/n/n15228f00894e Twitter: https://twitter.com/chonai_saikin Instagram: https://www.instagram.com/chonai_saikin/