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EPISODE · Aug 30, 2023 · 54 MIN
#15 (UN)CULTIVATED MEAT oder Ein Einblick in eine neue Art der Fleischproduktion [mit Franzi]
from Sturm und Tatendrang · host Lucas Hansen
Cultivated Meat Ein Einblick in eine neue Art der Fleischproduktion Abgeholzte Regenwälder, Biodiversitätsverlust, mangelndes „Tierwohl“, Pandemien – diese und viele andere Probleme sind eng mit der heutigen Produktion von Fleisch für den menschlichen Verzehr verknüpft. 🐄🔪🍖🔥🌍 Seit einigen Jahren befasst sich eine global wachsende Zahl an Unternehmen mit der Forschung an und der Produktion von „Cultivated Meat“ – d.h. tierischem Fleisch aus Zellkulturen, welches mittels Biotechnologie hergestellt wird. Diese neue Art der Fleischproduktion verspricht, viele negative Aspekte der konventionellen Fleischindustrie zu lösen. 🥼🔬🧪🥩 In dieser neuen Folge Sturm und Tatendrang sprechen wir mit Franzi über die Herstellung von Cultivated Meat, wir beleuchten die Herausforderungen und Chancen dieser Industrie und betrachten kritisch, wie vielversprechend der Ansatz sein kann. 🤔💭🎤 Darüber hinaus erfährst du von Franzis grundlegender Motivation für das Thema und lernst - wie gewohnt - eine weitere Perspektive sozial-ökologischer Transformation kennen. 🔎 Wie immer gilt: Viel Spaß beim Hören. Wir sind gespannt auf deine Gedanken! 🎧 Weiterführende Literatur https://gfi.org/science/the-science-of-cultivated-meat/ https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/clean-meat-ist-laborfleisch-die-zukunft-65071 https://cedelft.eu/publications/rapport-lca-of-cultivated-meat-future-projections-for-different-scenarios/ [https://veggiechallenge.de](https://veggiechallenge.de/) Infos zu Sturm und Tatendrang - Website: [https://www.sturmundtatendrang.de](https://www.sturmundtatendrang.de/) - Du möchtest uns und unsere Arbeit unterstützen oder dich in unseren Newsletter eintragen? https://steadyhq.com/de/sturm-und-tatendrang/about Stürmische Grüße. Mit Tatendrang! 🫶🏽 Franzi und Lucas Dieser Podcast wird vermarktet von der Podcastbude.www.podcastbu.de - Full-Service-Podcast-Agentur - Konzeption, Produktion, Vermarktung, Distribution und Hosting.Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen?Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich.Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.
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Cultivated Meat Ein Einblick in eine neue Art der Fleischproduktion Abgeholzte Regenwälder, Biodiversitätsverlust, mangelndes „Tierwohl“, Pandemien – diese und viele andere Probleme sind eng mit der heutigen Produktion von Fleisch für den menschlichen Verzehr verknüpft. 🐄🔪🍖🔥🌍 Seit einigen Jahren befasst sich eine global wachsende Zahl an Unternehmen mit der Forschung an und der Produktion von „Cultivated Meat“ – d.h. tierischem Fleisch aus Zellkulturen, welches mittels Biotechnologie hergestellt wird. Diese neue Art der Fleischproduktion verspricht, viele negative Aspekte der konventionellen Fleischindustrie zu lösen. 🥼🔬🧪🥩 In dieser neuen Folge Sturm und Tatendrang sprechen wir mit Franzi über die Herstellung von Cultivated Meat, wir beleuchten die Herausforderungen und Chancen dieser Industrie und betrachten kritisch, wie vielversprechend der Ansatz sein kann. 🤔💭🎤 Darüber hinaus erfährst du von Franzis grundlegender Motivation für das Thema und lernst - wie gewohnt - eine weitere Perspektive sozial-ökologischer Transformation kennen. 🔎 Wie immer gilt: Viel Spaß beim Hören. Wir sind gespannt auf deine Gedanken! 🎧 Weiterführende Literatur https://gfi.org/science/the-science-of-cultivated-meat/ https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/clean-meat-ist-laborfleisch-die-zukunft-65071 https://cedelft.eu/publications/rapport-lca-of-cultivated-meat-future-projections-for-different-scenarios/ [https://veggiechallenge.de](https://veggiechallenge.de/) Infos zu Sturm und Tatendrang - Website: [https://www.sturmundtatendrang.de](https://www.sturmundtatendrang.de/) - Du möchtest uns und unsere Arbeit unterstützen oder dich in unseren Newsletter eintragen? https://steadyhq.com/de/sturm-und-tatendrang/about Stürmische Grüße. Mit Tatendrang! 🫶🏽 Franzi und Lucas Dieser Podcast wird vermarktet von der Podcastbude.www.podcastbu.de - Full-Service-Podcast-Agentur - Konzeption, Produktion, Vermarktung, Distribution und Hosting.Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen?Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich.Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.
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