150 - CYFRYZACJA w BIZNESIE - Cyfryzacja produkcji w branży spożywczej | Jaromir Paszek

Branża spożywcza przez lata była ostrożna wobec cyfrowych inwestycji – dziś jednak staje się jednym z głównych beneficjentów transformacji technologicznej. W tym odcinku rozmawiamy z Jaromirem Paszkiem z iPCC o tym, jak wygląda cyfryzacja produkcji w firmach z sektora food, jakie są główne wyzwania i dlaczego coraz więcej organizacji przechodzi do modelu chmurowego.Poruszamy temat początkowych barier technologicznych (brak kompatybilności maszyn, okablowania), rosnącej presji prawnej (identyfikowalność, raportowanie), zmian rynkowych (wymogi sieci handlowych) i przełomów technologicznych – w tym roli AI w przemyśle i standaryzacji w oparciu o globalne rozwiązania jak Infor M3.W odcinku pojawiają się także dwa ciekawe case studies: Andros Polska i Maniecka Spółdzielnia Mleczarska, które pokazują, że przejście do chmury to dziś nie tylko kwestia innowacyjności, ale też efektywności, cyberbezpieczeństwa i skalowalności.