150 《一饭封神》大厨陈晓东：粤菜的精神是什么？

今天来到“小房间”的是近期人气火热的大厨——陈晓东（Seven）。刚刚收官不久的厨艺竞技综艺《一饭封神》不知道各位听有没有没有看呢？节目上 Seven 作为新派粤菜大厨的身份登场，一路过关斩将闯入半决赛，更是凭借充满创意的厨艺巧思和高情商的淡定谈吐在网络上收获了超高的人气。在广州，饮食长久以来都是最为街坊市民所乐道的话题，在我们过往的节目中也谈过不少。自综艺上线之初，我们就开始关注每一位来自大湾区的厨师选手，尤其是代表“粤菜”出战的代表。Seven 所带领的的“跃”系列餐厅八年来斩获“黑珍珠二钻”、“米其林餐盘”等众多殊荣，在比赛中也作为代表现代粤菜的年轻力量站在了大厨的队列中。这次我们和 Seven 聊到了参加节目后的感受，也回望了二十多年前进入厨师行业的经历。从不顾家人反对毅然穿上厨师服，到辗转中西餐不同领域，如今站在现代粤菜的标签上的他又是如何理解和感知粤菜呢？* 嘉宾：陈晓东 Seven（小红书：陈晓东-柒师傅ChefSeven）* 主播：Trace、Zenbi* 制作名单录音制作 | Trace声音编辑 | Trace文字编辑 | Trace运营管理 | Zenbi、Trace联系方式 | [email protected]加听友群 | whynotvinyl* 小房间周边速递小房间的周边已经上线售卖啦！线下店也全部在售咯！*手工包装未能完美，收到的朋友们也可以给 Zenbi 点反馈意见呀！1、“可以同我讲粤语”胸针：shop90986035.m.youzan.com2、“小房间”冰箱贴：shop90986035.m.youzan.com3、2.0新版贴纸：shop90986035.m.youzan.com————————————————————* DISC JOKER 唱片店&播客现场广州市越秀区庙前西街 48 号一方东山创意园二楼中庭节目可在小宇宙、网易云音乐、Apple Podcast、Youtube、Spotify、喜马拉雅、QQ音乐等音频播客平台订阅收听，我们也开通了带字幕的视频版小房间：小红书 @小房间粤语播客💰 在爱发电上打赏：afdian.net在小宇宙查看该单集文稿