#150 Katarína Kopunová: „Klíčky sú jednou z najvýživnejších potravín.“

Klíčky obsahujú množstvo vitamínov, minerálov, enzýmov, stopových prvkov, antioxidantov, aminokyselín a chlorofylu. Vo všeobecnosti ich môžeme rozdeliť do troch kategórií: obilniny, strukoviny a zelené klíčky. Nie sú novodobým výmyslom. Ľudstvo ich pozná už stovky, ak nie tisícky rokov. Z malinkých semienok sa rodí život a práve v prvých dňoch, keď sa semienka menia na klíčky, majú neuveriteľnú silu a kopec cenných látok pre naše telo. Klíčkovanie si zamilovala aj Katka Kopúnová, ktorá je zakladateľkou Sprout me / sproutme.sk/. Robí workshopy a učí ľudí ako si kuchyňu urobiť zelenšou a sviežejšou. V rozhovore sa dozviete ako na to, čo všetko potrebujete a kde všade ich môžete využiť.