EPISODE · Apr 5, 2024 · 30 MIN
#151-3/Z 牛肉論
from くじらチャンネル（田舎暮らし,有機農業,SDGs） · host 暮らしの実験室ラジオ局
牛肉の特別感、牛肉文化圏、焼肉といえば牛肉、牛イノシン酸含有量、牛は豚の1/3、同値段帯だと豚、牛肉には高級ラインがある、牛肉はもたれる、炭で焼くと美味しくなる、牛肉は分厚くレアで食べれる、肉は焼くとタンパク質が凝固して不味くなる、生が美味しいけど生では食べられない、月間牛雑誌、最高の種牛の死、ゆりの郷の常陸牛ステーキ 【コメントフォーム】 https://my.formman.com/t/2yAC/
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