152. Lo más doloroso es que lo demeriten a uno | Estefanía Lattanzio Fundadora de Beiked

Estefanía Lattanzio montó Beiked con dos millones de pesos que le quedaron de una liquidación y la terraza de la casa de su mamá.Cinco años después, con doce puntos de venta abiertos, tuvo que pedir un préstamo de emergencia para no quebrar.En este capítulo de Boss Tank: Ser Tu Propio Jefe, Álvaro Rodríguez conversa con Estefanía Lattanzio, fundadora de Beiked, sobre lo que pasa cuando un negocio crece más rápido de lo que su dueña entiende sus propios números.Estefanía cuenta cómo pasó de hornear seis galletas a la vez en un horno de 60 por 60 a una planta propia certificada, qué le exigió el Invima para poder operar, cómo negoció mal su entrada a Rappi por no saber negociar, y por qué escogió un modelo de islas en centros comerciales en lugar de restaurantes. También habla de lo que casi nadie cuenta: las funas en redes, lo que pasa cuando un reclamo por un producto se convierte en un ataque personal, el mes de ventas récord que coincidió con su peor momento de salud mental, y lo difícil que ha sido aprender a ser jefe.Si estás construyendo un negocio de comida, si te da miedo mirar tus estados de resultados o si estás pensando en replicar en otra ciudad lo que ya te funciona, este episodio es para ti.En este episodio:Con cuánto dinero real se puede arrancar un negocio de repostería"Me quedé sin caja": cómo un negocio rentable se queda sin liquidezQué exige el Invima para certificar una planta de producciónPor qué abrir en otra ciudad sin investigar el mercado sale caroCuánto cuesta de verdad una galleta: mano de obra, desperdicio y margenQué significa ser tu propio jefe cuando nunca puedes desconectarteMarca: @_beiked · beiked.co · 12 puntos de venta en Bogotá y CaliEstefanía: @estefanialattanzioSigue Boss Tank: Ser Tu Propio Jefe y guarda este episodio para escucharlo completo.Si esta historia te movió, déjanos una reseña y cuéntanos a qué emprendedor te gustaría escuchar en Boss Tank: Ser Tu Propio Jefe.Producción: @humanmediastudios