EPISODE · Sep 4, 2022 · 44 MIN
#152 台南高雄今年首度納入米其林評鑑，美食之都台南雖有44家餐廳上榜但卻拿0星，跌破許多美食評論者眼鏡。對此，剛出版新書《1940在台南》、阿霞飯店第四代傳人的吳健豪說，經營餐廳是家族使命更是為城市守住老味道，米其林來或不來，阿霞都會一直在台南！
from 大店長晨會 · host 尤子彥
#152 台南高雄今年首度納入米其林評鑑， 美食之都台南雖有44家餐廳上榜但卻拿0星， 跌破許多美食評論者眼鏡。 對此，剛出版新書《1940在台南》、 阿霞飯店第四代傳人的吳健豪說， 經營餐廳是家族使命更是為城市守住老味道， 米其林來或不來，阿霞都會一直在台南！ ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長會客室FB粉絲專頁 https://reurl.cc/LdyxLK 大店長讀書會FB店家社團 https://reurl.cc/x0oR34 ┈┈┈┈┈ ※本集內容由 iCHEF 獨家贊助 ※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」， 聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、 建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結， 共同打造一個更永續發展的社會， 誠摯邀請您一起加入： https://ichefpos.in/zY6UQ/BMP2022 -- Hosting provided by SoundOn Powered by Firstory Hosting
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#152 台南高雄今年首度納入米其林評鑑，美食之都台南雖有44家餐廳上榜但卻拿0星，跌破許多美食評論者眼鏡。對此，剛出版新書《1940在台南》、阿霞飯店第四代傳人的吳健豪說，經營餐廳是家族使命更是為城市守住老味道，米其林來或不來，阿霞都會一直在台南！
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