155. Prissättning, Ciderlyft & Lokala Ölfavoriter.

Den här veckan rör vi oss mellan marknadsstrategier, cidertrend och två svenska öl i glaset. 🍷 Disciplinerad prissättning kan locka tillbaka köpare Nya rapporter pekar på att mer försiktig prissättning på prestigeviner kan “återuppliva köparaptiten” och skapa nytt förtroende i marknaden. När nya släpp prissätts med tydligt värde jämfört med äldre lager kan handeln få nytt liv. 🍎 Craft cider växer och nätverkar Craft cider fortsätter vinna mark. Evenemang och konferenser samlar fler producenter, och kategorin står för en växande del av värdet i cidersegmentet eftersom hantverkscider ofta säljs till högre pris än mainstreamalternativ. Det blir en diskussion om hur cider kan bli nästa “nischkategori” som går från hobby till seriös marknad. Veckans rekommendationer: 🍺 Oceanbryggeriet Edward Bloms Salongsporter (3379203) 🍺 Barlingbo S:ta Maria (3019235) Ett avsnitt om hur marknaden förändras – både uppifrån genom prissättning och underifrån genom små producenter.