#158 美食家的自學之路 ：如何「吃」出專業，寫出品味？美食評論家都在些做什麼？ / Liz 高琹雯

今天這一集節目，我們要介紹的就是「美食評論家」這個神秘、特別又夢幻的職業。一般我們講到食評專家，腦中浮現的第一印象，可能會是卡通料理鼠王裡面那位感覺很尖酸刻薄的EGO，但美食家的具體工作細節是什麼？除了吃東西、拍拍照以外，這份職業究竟需要哪些專業技能、知識與技巧呢？今天，我們有請到 美食家的自學之路 部落格創辦人以及 Taster 美食加 垂直媒體的創辦人 Liz 高琹雯，來為你揭開美食評論家這份職業的神秘面紗。 擁有台大法律、哈佛法律碩士等高學位的 Liz ，原本以為自己會在國際大型律師事務所任職終老，卻發現自己的專長在於「吃」－無論是尋吃、品吃、寫吃都是她所熱衷的議題。Liz 在 2011 年創辦了部落格「美食家的自學之路」，當時就因為獨樹一格的題材與文筆受到關注，而 2018 年，Liz 也開始將部落格升格成為垂直媒體，創立了 Taster 美食加，聚集所有愛吃的人，把美好的事物串連起來。我們今天的節目除了會聊聊美食家這份職業以外，也會和你分享 Liz 的故事。這一集我強烈推薦給想要做 Niche 縫隙市場或美食自媒體的人來聽，你可以聽聽看一個人是怎麼做市場調查、怎麼利用自己看似無關的專業來定位出自己與眾不同的個人品牌與風格。這集除了音頻之外，我們一樣有錄製精簡版影片，提供給喜歡看精華影片的你。 此外，我也想跟你分享一個好消息：我和生鮮時書合作的音頻課程「遠距工作硬實力」在七月份推出畢業季特別優惠活動囉！從2021/7/1-7/31這堂課程會做限時促銷，只要台幣1,300元，就能夠買到這套線上音頻課程！課程裡，我會用15小節的純聲音課程從技能挖掘、專業培養、方向定位和市場需求這四個重點出發，教你遠距工作必備的軟、硬實力，如果你對這套課程感興趣，請 點此連結 前往課程頁面，了解課程詳情與購買課程呦！ -- Hosting provided by SoundOn