#16 Che cos'è l'agroecologia? - Paola Migliorini | Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

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Oggi vi portiamo nel cuore dell'Agroecologia con un'ospite d'eccellenza: Paola Migliorini, Professoressa Associata all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, dove dirige il Master in Agroecology and Food Sovereignty. Paola Migliorini ha dedicato la sua carriera alla ricerca e alla divulgazione dell'agroecologia e del biologico. Ha fondato e presieduto Agroecology Europe, ed è stata Vicepresidente di IFOAM AgriBioMediterraneo. Con la prof.ssa Migliorini abbiamo parlato delle grandi sfide che il sistema agroalimentare sta affrontando e di come l'approccio agroecologico possa rappresentare una soluzione per molte di queste. Abbiamo esplorato l'evoluzione storica dell'agroecologia, i suoi principi fondanti e la sua dimensione olistica, che parte dal sistema agricolo per andare oltre. Senza dimenticare l'importanza di ridare dignità a chi lavora la terra e di creare catene di valore in cui l'agricoltore torni ad avere un ruolo centrale. Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI PAOLA MIGLIORINI SU: Linkedin [https://www.linkedin.com/in/paola-migliorini-71335711/] | Instagram [https://www.instagram.com/paola.migliorini1/] | Facebook [https://www.facebook.com/paola.migliorini1] | SEGUI UNISG SU: Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo [https://www.unisg.it/] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]