#16 【季刊誌しゅんか連動企画】ぬか漬け試食会！おすすめ食材と楽しく続ける秘訣について「ぬか漬け」編／後編

5月に創刊したしゅんかしゅんかの季刊誌「しゅんか」の創刊号がぬか床特集ということで、Podcastでもしゅんかしゅんか店長がぬか床、ぬか漬けトーク。 後編はぬか漬け実践編。おうちメイドのぬか漬けを試食しながら、楽しく続けるための秘訣について語り合います。実際の失敗談から考える対策、そしてぬか漬けに入れるおすすめの食材などを紹介しています。春夏はぬか漬けにしたいお野菜がたくさん。自分だけのぬか床を作ってみませんか？ 【季刊誌「しゅんか」について】 地元野菜の直売所「しゅんかしゅんか」が地元の旬の楽しみ方を提案する紙媒体、季刊誌「しゅんか」を創刊しました。創刊号は「ぬか床」特集。春野菜はぬか漬けにしたいお野菜がたくさん。ぬか漬け未経験者の方も、むかし失敗しちゃって…という方も、これを読めば継続、チャレンジができるかも！？しゅんかしゅんか各店店頭にて配布中です。ぜひお手に取ってみてください！ 【ご紹介した商品】 ・うれしいぬか床／大豆工房おらが 開けたその日にすぐ漬けられる！発酵、熟成されたぬか床です。初心者の方にもおすすめのぬか床です。このぬか床で漬けたぬか漬け、と〜〜っても美味しいです！ しゅんかしゅんか武蔵境店にて販売中。 【エマリコくにたちについて】 ホームページ：⁠⁠https://emalico.com/⁠⁠ 【しゅんかしゅんかについて】 ・くにたち野菜しゅんかしゅんか ⁠⁠https://www.instagram.com/shunka_shunka?igsh=bHhlZDI3bWZsMnY5⁠⁠ ・にしこくマルシェしゅんかしゅんか⁠⁠ https://www.instagram.com/shunkashunka2459?igsh=ZDc0aXI0MHhnMWRy⁠⁠ ・しゅんかしゅんか武蔵境店 ⁠⁠https://www.instagram.com/shunka_sakai/⁠⁠ 【クレジット】 ディレクター：井上夢菜（株式会社エマリコくにたち しゅんかしゅんか武蔵境店副店長） MC：岩田野花（同 くにたち野菜しゅんかしゅんか店長） 出演；佐藤広樹（ しゅんかしゅんか武蔵境店店長）、渡辺高志（にしこくマルシェしゅんかしゅんか店長） BGM：佐藤広樹 番組ロゴ：岩田野花