16. La migración y la gastronomía

En esta ocasión la ruta Rumbo al Norte se detiene para apreciarlos aperitivos, platillos y demás curiosidades de la cocina, así como la experiencia en torno a la comida derivadas de la migración. Un ejemplo de ello: la comida fusión, que precisamente nace de la fusión de culturas, pues con el paso de los años los migrantes en diferentes partes del mundo se han encargado de darle el toque de su tierra a los lugares a los que eligen movilizarse, no te pierdas este episodio sobre la alimentación, cultura y sociedad migrante.