#16: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt ("Skimpflation": Weniger Qualität im Supermarktregal. | Wie wird Food "Gamer-friendly"? | Neues Geschäftsmodell für Bäckereien?)

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:02:40 "Skimpflation": Weniger Qualität im Supermarktregal. 00:06:00 Ein weiteres Food-Start-up kämpft gegen die Insolvenz. Untersützt OchaOcha! 00:10:06 Wie wird Food "Gamer-friendly"? 00:14:45 Fortschrittsbericht der Start-up Strategie der Bundesregierung 00:18:00 Food Companys erreichen ihre Nachhaltigkeitsziele nicht 00:25:31 Hilcona führt CO2 Score im eigenen Food Service ein 00:27:00 Neues Geschäftsmodell für Bäckereien? 00:30:30 Carre Four kennzeichnet Produkte der Kategorie "Shrimpflation" 00:31:50 Kaufland setzt auf Hydroponik 00:38:00 kakaofreie Schokolade im Supermarkt erhältlich 00:40:00 Samsung Food 00:40:11 Neues aus der Welt der Leguminosen 00:52:00 Milch als Sportdrink 00:54:20 Insekten 00:55:43 Food Trend Report aus Brandwatch 00:59:00 Revo Foods bringt Lachsfilet aus dem 3D Drucker raus (verlinken) 01:02:00 Instacart IPO 01:03:20 Infamily Foods beantragt Zulassung von kultiviertem Fleisch in der EU 01:05:00 Kann kultiviertes Fleisch halal und koscher sein? 01:07:00 Chefkoch studie 01:09:00 Finanzierungen/Insolvenze/Exits (Oater, Tada Rahmen, Bettergy, Spoontainable, KernTec, Kernique, Nucao) 01:22:50 schnelle News (Greenwashing EU weites Verbot?, Formo, Shake Shack, Jokr, Getir) Video vom 3D Lachs Filet : https://www.youtube.com/watch?v=A3DsDPa5HRs