16 在被粤菜统治的广州，西式料理是机会更多 or 挑战更大？

这期嘉宾是我们在东山口的邻居 Andy，他是一家西式融合餐厅 Common Room 的主理人之一。其实我和 Zenbi 都是他们的老熟客了，如果哪天不想吃粤菜，Common Room 基本就是我们的第一选择。无论从菜式、还是设计、还是主理人的态度，你都能感受到：这是有想法的人开的餐厅。我们一直都想邀请 Andy 来到小房间聊聊天，“难得”最近他也没那么忙碌。空闲下来的背后，其实是又一次暂停堂食。在我们录制节目的 2022.11.3 晚，Andy 说这已经是今年的第三次了。这次我们终于有机会好好地听 Andy 说自己的故事，也敞开心扉地探讨了对于这座被粤菜统治的美食之都的观察和感受。他也和我们分享了 Common Room 看似“没有装修”的背后，其实藏着许多设计上的心思。* 嘉宾：Andy（Common Room 主理人）* 主持：Trace、Zenbi------* 制作名单录音制作 | Trace声音编辑 | Trace文字编辑 | Trace运营管理 | Zenbi、Trace联系方式 | [email protected]* 给我们打打气· 请我们喝咖啡· VX 入听友群：whynotvinyl* Common Room地址：越秀区东华东路 581 号* DISC JOKER 唱片店&播客现场地址：越秀区庙前西街 48 号一方东山创意园 205* DISC JOKER 出品的其他播客节目大浪淘胶（粤语）、超级大湾+、偷偷下班可在小宇宙、网易云音乐、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、QQ音乐等音频播客平台订阅收听在小宇宙查看该单集文稿