＃16 ジンブーとはなんぞや！

この番組は、月に数日カレー屋、兼主婦のkacchi、罠の猟師、時々会社員のJ curryの自由な2人がスパイスのことや料理の歴史またはルーツ、各々の趣味などをカレーの仕込みの間におしゃべりする番組です。 今回は、ジンブーというスパイスについて少し調べたのでお話ししています。 ジンブーはネパールでよく使われているそうです。 この日は営業終わりの片付け後に収録しており、kacchi（かっち）は疲れにより声が小さく頭が回っていません、、 今回からJ-Curryの新コーナー今日のスパイス豆知識が始まりました。 一つのスパイスにスポットに充てて深ぼっていきたいなぁーというコーナーです。 第1回目は、香りの女王　カルダモンです。 ネパールの味：ジンブ – ネパールネギ（ハーブ） http://tasteofnepal.blogspot.com/2018/02/jimbu-nepalese-allium-herb.html?m=1 【グッズ販売】 https://suzuri.jp/33monkey 【note】 https://note.com/kacchi0306 【Instagram】 ◽️craft&spice 33monkey Instagram https://www.instagram.com/craft_spice_330monkey?igsh=Z3pqMHUwdXI1NWFs&utm_source=qr ◽️J curry https://www.instagram.com/330monkey?igsh=MW1nZTVzY3d6OWNn