161. Dentro il primo ristorante al mondo - Andrea Bergamasco di Disfrutar

Oggi vi portiamo dentro il primo ristorante al mondo. Questo non è un titolo clickbait perché Disfrutar è attualmente il primo ristorante al mondo.Abbiamo mandato Gianluca in missione per intervistare Andrea Bergamasco, responsabile dell’accoglienza di Disfrutar. Andrea lavora dentro Disfrutar da pochi mesi dopo la sua apertura nel 2014 e ha visto il ristorante evolversi ed arrivare ai successi degli utlimi anni. Andrea ci ha aperto le porte del ristorante raccontandoci come in (soli) 10 anni di vita il ristorante di Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch sia riuscito a diventare il migliore al mondo.Abbiamo parlato dell’identità gastronomica di Disfrutar e della sua connessione con El Bulli di Ferran Adrià, ma anche di ospitalità e di che cosa rende unico questo ristorante. Esperienze come questa non capitano tutti i giorni e siamo felici di poterla condividere con voi. Pronti? Si parte!Link:Ascolta ora “La Città Mangia” → https://open.spotify.com/show/0FV8ZjpdPTPHQFdf8AfWv5?si=c59bb9b8c2384104 Iscriviti al nostro gruppo Telegram → https://t.me/thisisjuice Segui Disfrutar → https://www.instagram.com/disfrutarbcn/ Iscriviti al nostro gruppo Telegram → https://t.me/thisisjuice I consigli della Piccola Pasticceria → https://linkpop.com/juice-slug-juice  Seguici su Facebook → www.facebook.com/thisisjuice.fb  Il nostro sito → https://www.thisisjuice.net