# 161 Gustavo Granados NOMO - La energia en la Hospitalidad, romper la monotonia en una cocina y el desapego de CREAR.

"Se vale elegir ser LIDER" ChefNomo Gustavo mejor conocido como Chef Nomo, realizó sus estudios en el Culinary Institute of America en Nueva York Y Desde 1998 hasta el 2013 estuvo trabajando en diferentes restaurantes del mundo, en Nueva York, Barcelona, Boston entre otros Actualmente es Chef y propietario de Barboka Bistro Bar en Chihuahua, fundado en el 2016. También coordina operación y manejo del restaurante, incluyendo las áreas de RH, Marketing, Finanzas y Relaciones Públicas. Nomo tiene una vision unica de como tener una propuesta culinaria creativa .. y ademas no deja de ser apasionado por la hospitalidad. También participa en organización de eventos, team buildings y festivales masivos gastronómicos de hasta 15,000 personas Hoy con Nomo platique sobre la formula de un restaurante exitoso, que es la libertad para improvisar, la pretension detras de un gran platilo y como romper con lo establecido entre muchos temas mas Nomo es un creativo nato que se rige bajo sus propias reglas, es por eso que lo queria tener en el programa.. Y ya sabes que te deseo que conectes con este episodio tanto como yo .. te dejo con el CHEF NOMO La practicidad y simpleza de como comparte lo que sabe pero sobre todo su manera de conectar es lo que mas le admiro a Nomo.. y tu con que te quedas de esta conversación? Si te gustó la entrevista, lo que realmente nos ayuda para seguir creciendo es que la compartas con alguien que pueda conectar con este episodio vía WhatsApp; ¡venga! es gratis. También nos puedes seguir en Spotify para que no te pierdas ningún episodio. Por último, me encuentras en Instagram como Mario Salinas. No olvides etiquetarnos en tus historias a Nomo y a mí con la frase, reflexión o aprendizaje que más te gustó. Nos vemos en el próximo episodio