#161 Vlees, Vet en F*ck broccoli

Het carnivoordieet wordt onder de loep genomen! Gaste Laura Vercaemst stelt dat onze fysiologie niet gemaakt is om planten te verteren, waardoor sommige mensen beter functioneren op een volledig dierlijke voeding. Door tijdelijk groenten en vezels te schrappen kan de darm herstellen en verdwijnen klachten zoals een opgeblazen gevoel. Het dieet combineert de voordelen van keto en laag-FODMAP, wat zorgt voor meer energie en mentale helderheid. De focus ligt op lokale, grasgevoerde en onbewerkte producten, met vleesbouillon als sleutel tot darmherstel. Het doel is niet extremisme, maar leren luisteren naar je lichaam en ontdekken wat goed voelt. Of zoals Beetweters het zegt: “Als het werkt, is het waar. De rest is commentaar.”