162. Tout plaquer pour faire du Pain ?

Voici Canaille et Pétrin, une boulangerie engagée à Lyon qui fait la semaine de 4 jours et pétrit à la main !Un projet né grâce à la Nef, partenaire de cet épisode. C'est quoi la Nef ?Une coopérative bancaire qui finance exclusivement des projets à impacts positifs La seule banque en France 100% transparente sur ses financements (pas de fossiles cachés chez eux)Et agrémentée ESUS (c'est-à-dire d’utilité sociale et avec un écart de salaires très limité)▶ Rejoins la Nef : https://t.ly/lanefSOMMAIRE03:49 L’histoire de Canaille07:22 Les néo-boulangeries12:48 La Nef16:00 Dégustation17:21 Pourquoi les boulangers galèrent21:39 Semaine de 4 jours__Le site officiel de Soif de SensSoutenir Soif de Sens via Tipeee Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.