#1663 - De Toekomstdag: eten in 2050

Normaalgesproken bespreken we in podcast de Dag wat er nu gebeurt, maar deze zomer werpen we een blik vooruit. Experts zien ontwikkelingen in voedsel, oorlog, vervoer en smartphones. Wat zegt dat over hoe dingen gaan en staan te veranderen? In een vierluik kijken we naar hoe het leven eruit kan zien in 2050. In de eerste aflevering: eten in 2050. Wat belandt er op ons bord en hoe belandt dat op ons bord? Hoogleraar Farming Systems Ecology aan de Wageningen Universiteit, Rogier Schulte, ziet hoe bijvoorbeeld een melkveebedrijf in Letland nu ook kaviaar maakt. Dierlijk eten is vervuilend en kost veel land. Jaap Korteweg maakt daarom kaas zonder koe. Reageren? Mail naar [email protected] (mailto:[email protected]) Presentatie & montage: Marco Geijtenbeek Redactie: Judith van de Hulsbeek

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This episode was published on August 5, 2024.

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