#168. Maridaje y vino: Cocina de autor

En este episodio de ReWine, exploramos el fascinante mundo del maridaje entre vinos y la cocina de autor con el talentoso chef Luis Rojas. Conocido por su creatividad y técnicas innovadoras, Luis nos comparte cómo combina ingredientes únicos para crear experiencias culinarias inolvidables. Descubre cómo elegir el vino perfecto para potenciar los sabores de cada platillo, mientras profundizamos en la pasión y el arte detrás de sus propuestas gastronómicas. ¡Un episodio que celebra el placer de comer y beber como nunca antes!