17. Emilie Laystary, l'alimentation comme fenêtre sur le monde

Dans cet épisode, je reçois Emilie Laystary. C'est l'histoire d'une femme qui a transformé sa passion en spécialité journalistique, utilisant l'alimentation comme prisme pour comprendre notre société.On a parlé de son enfance entre deux cultures, de sa découverte du journalisme comme une façon de documenter l'histoire du présent, et de sa spécialisation progressive dans l'alimentation.On a aussi évoqué le podcast à succès Bouffons qu'elle a animé pendant 4 ans, son travail sur les cantines solidaires, et comment elle enseigne aujourd'hui à ses étudiants à regarder ce qui est proche d'eux pour trouver leur direction.Entre articles et livre en préparation, cours et podcast, Emilie a trouvé sa voie et la transmet par tous les moyens qui lui ressemblent.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.