EPISODE · Apr 14, 2026 · 1H 18M
17: Puhutaan päihteistä ravintola-alalla
from Ruokacast · host Harri Syrjänen ja Lauri Kaivoluoto
Toteutettu yhteistyössä Nextoryn kanssa:Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast=======RESEPTIT=======SYRJÄSEN LOHIKEITTO400 g lohta150 g kylmäsavulohta450 g perunoita (kiinteitä ja pestyjä)1 sipuli(nippu tilliä)30 g voita8 dl mietoa kalalientä10 mustapippuriasuolaa2 dl kermaaValmistusohje:Esivalmistelut: Pese perunat kuorineen ja kuutioi ne. Silppua sipuli. Poista lohesta nahka ja kuutioi se. Suikaloi kylmäsavulohi. Pilko tilli. Huuhtele perunakuutiot kylmässä vedessä.Kuullottaminen: Sulata voi kasarissa ja kuullota siinä sipulia ja perunoita noin 3 minuuttia.Keittäminen: Lisää kalaliemi ja kylmäsavulohi. Mausta keitto pippureilla ja suolalla. Keitä hiljaa hymyillen noin 10-15 minuuttia.Viimeistely: Lisää kerma ja kiehauta minuutti. Paista lohet suolan päällä pannussa ja jätä medium. Lisää lohet "revittynä" keiton päälle. Mausta halutessasi tuoreella tillillä.=======Laurin Lohikeitto300g kotimainen kirjolohi300g peruna2kpl sipuli1pnt tilli2dl vesi2dl kuohukerma50g voi1,5dl valkoviiniSuola1 siivu ruisleipäPilko kaikkiNahat, tillinvarret ja sipulinperkeet ja vesi kattilaan.Freesaa voissa peruna ja sipuli.Lisää valkoviiniLisää kermaLisää siivilöity niputettu kalaliemiLisää lohiLisää suolaLisää tilli
What this episode covers
Toteutettu yhteistyössä Nextoryn kanssa:Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast=======RESEPTIT=======SYRJÄSEN LOHIKEITTO400 g lohta150 g kylmäsavulohta450 g perunoita (kiinteitä ja pestyjä)1 sipuli(nippu tilliä)30 g voita8 dl mietoa kalalientä10 mustapippuriasuolaa2 dl kermaaValmistusohje:Esivalmistelut: Pese perunat kuorineen ja kuutioi ne. Silppua sipuli. Poista lohesta nahka ja kuutioi se. Suikaloi kylmäsavulohi. Pilko tilli. Huuhtele perunakuutiot kylmässä vedessä.Kuullottaminen: Sulata voi kasarissa ja kuullota siinä sipulia ja perunoita noin 3 minuuttia.Keittäminen: Lisää kalaliemi ja kylmäsavulohi. Mausta keitto pippureilla ja suolalla. Keitä hiljaa hymyillen noin 10-15 minuuttia.Viimeistely: Lisää kerma ja kiehauta minuutti. Paista lohet suolan päällä pannussa ja jätä medium. Lisää lohet "revittynä" keiton päälle. Mausta halutessasi tuoreella tillillä.=======Laurin Lohikeitto300g kotimainen kirjolohi300g peruna2kpl sipuli1pnt tilli2dl vesi2dl kuohukerma50g voi1,5dl valkoviiniSuola1 siivu ruisleipäPilko kaikkiNahat, tillinvarret ja sipulinperkeet ja vesi kattilaan.Freesaa voissa peruna ja sipuli.Lisää valkoviiniLisää kermaLisää siivilöity niputettu kalaliemiLisää lohiLisää suolaLisää tilli
NOW PLAYING
17: Puhutaan päihteistä ravintola-alalla
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.