17 september | Chef-kok Peter Lute
from FD Persoonlijk On Air | BNR Hosted by BNR Nieuwsradio
Lute, ook bekend als jurylid van het televisieprogramma Masterchef, sloot zijn succesvolle restaurant in Ouderkerk om deze week in hetzelfde pand een nieuw concept te openen. Het mag toegankelijker, de prijzen wat lager. En, zoals de naam van het nieuwe restaurant, de Kruidfabriek, al zegt: kruiden en specerijen staan centraal. De chef en ondernemer vertelt in de uitzending onder meer hoe hij blijft ontwikkelen. 'Door Junior Masterchef ben ik in gaan zien hoe ik personeel op een andere manier kan coachen. Het Gordon Ramsey-stijltje is misschien toch niet de beste manier.' De nacht van het (on)verfilmbare boek 'Het boek was toch beter'. Het is een veelgehoorde zin na de vertoning van een boekverfilming. Eye organiseert een avond rondom de kwestie. Dr. Peter Verstraten, verbonden aan de Universiteit van Leiden, deelt zijn visie. Oog voor Elke week schuiven twee deskundigen aan om het over een trend in hun vakgebied te hebben. Deze week is dat Johan Voets van techsite Numrush. Geen audiopoort in de nieuwe iPhone? Geen probleem mits je een goede draadloze koptelefoon hebt. En Frank Geelen van Monochrome Watches over extreem exclusieve horloges en juist prettige geprijsde modellen. Alles om de omzetdaling te bestrijden. FD Persoonlijk On Air Het radiomagazine van BNR wordt elke zaterdag uitgezonden tussen 10 en 11u. Publiek is van harte uitgenodigd bij The College Hotel aan de Roelof Hartstraat 1 in Amsterdam.
Embed this episode
No transcript yet.