#17 世界の「花料理」

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「花料理」。春から夏にかけて、たくさんのお花が咲きますが、意外と食べれるお花って多いんです。日本でも親しまれている菜の花や菊の花以外にも、世界中では色んな花が食べられています。今回は私たちが出会った、お花料理をご紹介していきます。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。 フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。 そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。　 #ハーブ #スパイス #フルーツ #スタエフ #Podcast #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #お花 #お花料理 #ベトナム #花鍋 #ベトナムグルメ #イタリアン #ズッキーニ #花ズッキーニ #花山椒鍋 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac