#18 Dreissigacker | Wie aus Handarbeit Wein mit Seele wird | Jochen Dreissigacker | Winzer

#18 Dreissigacker | Wie aus Handarbeit Wein mit Seele wird | Jochen Dreissigacker | Winzer Über Tradition, Leidenschaft und die Magie hinter jedem Tropfen Dreissigacker Wein.Was macht einen Wein wirklich einzigartig? In dieser BTS-Episode nimmt dich Host Max Ostermeier mit auf eine Reise in die Welt von Jochen Dreissigacker – Winzer, Visionär und Herzstück des Dreissigacker Weinguts in Bechtheim und Westhofen. Seit über 20 Jahren bewirtschaftet Jochen gemeinsam mit seiner Familie und seinem Team die Weinberge im Herzen Rheinhessens. In dieser Zeit gab es herausragende und herausfordernde Jahre – denn die Natur schreibt ihre eigenen Regeln. Und als Winzer passt man sich diesen an, mit viel Fingerspitzengefühl und Respekt vor dem, was kommen kann.Im Gespräch mit Max erzählt Jochen, warum für ihn nur gesunde und starke Pflanzen den Wetterbedingungen standhalten können und warum der Großteil der Arbeit im Weinberg steckt – mit knapp 1.000 Arbeitsstunden Handarbeit pro Hektar. Es geht um die Liebe zum Detail, ums Zuhören, ums Geduldig sein und darum, dass am Ende die Zeit es ist, die den Dreissigacker Rieslingen ihre volle Pracht verleiht.Du erfährst, wie aus kargem Boden, Sonne und viel Herzblut Weine entstehen, die weit über die Region hinaus begeistern. Jochen spricht offen über die Herausforderungen des Klimawandels, über die Kunst, im richtigen Moment zu reagieren, und über die Demut, die jeder Winzer lernt, wenn er Jahr für Jahr mit der Natur arbeitet. Es geht um die Philosophie, dass Wein nicht nur ein Produkt, sondern Ausdruck eines Ortes, eines Teams und einer Familie ist.Freu dich auf persönliche Einblicke in den Alltag eines Winzers, auf Anekdoten aus dem Weinberg, auf die Bedeutung von Tradition und Innovation – und darauf, wie Jochen und sein Team mit jeder Flasche ein Stück rheinhessische Lebensfreude in die Welt tragen.Ob du Weinfan, Genießer, Gründer:in oder einfach neugierig auf die Menschen hinter den Dingen bist: Diese Folge ist eine Einladung, innezuhalten, zuzuhören und zu staunen – über die Vielfalt, die Geduld und die Liebe, die in jedem Glas Dreissigacker Wein stecken.Jetzt reinhören und eintauchen in die Welt von Jochen Dreissigacker – wo Tradition, Leidenschaft und Wein eins werden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.