#183 Chili’s strenge voedingswet onder de loep: werkt het echt? in Broodje Jaap! met prof. dr. ir. Jaap Seidell!

NIEUW: Volg ons via het PoV WhatsApp kanaal. Klik op deze link om direct naar het kanaal te gaan. Je kan daar stemmen op nieuwe onderwerpen voor in de show, en we droppen daar ook de laatste wetenswaardigheden! Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.  Is Chili het eerste land dat erin slaagt een einde te maken aan de groeiende gezondheidscrisis? De krantenkoppen spraken van een doorbraak: de Chileense overheid zou, met een keiharde aanpak richting de voedingsindustrie, het aantal mensen met overgewicht flink hebben teruggedrongen. Maar klopt dat wel? Helaas laten de cijfers een minder rooskleurig beeld zien. Het probleem blijft groot – en écht juichen is nog te vroeg. Valentijnsdag granola actie. Verwen je Valentijn met een heerlijke kennismaking granola voor een liefdevolle prijs van €15 (ipv €23). Alleen geldig op Valentijnsdag met de code, jawel: Valentijn. Bestel nu jouw pakket en ontdek je nieuwe favoriete granola! KOM JIJ OOK OP ONS NIEUWE SYMPOSIUM! Tussen tafel en TikTok: Wetenschappers over voedingstrends en -hypes anno 2025.  Voedingstrends zijn overal. Van intermittent fasting en bloedsuikerspiegel-hacks tot rauwe melk en supplementen – de afgelopen jaren zien we deze hypes alleen maar groeien. Ze duiken op in onze tijdlijnen, gesprekken én spreekkamers. Vaak worden ze gebracht met een flinke dosis overtuiging en literatuur ter ondersteuning. Maar hoe weet je wat echt is? Zit er een kern van waarheid in, of gaat het vooral om selectieve en onjuiste informatie verpakt in een geloofwaardig verhaal? Hoe kun je als professional feiten van fictie scheiden en effectief omgaan met deze informatie? Corrigeer je, negeer je, of is er een effectievere aanpak? 🎉 Masterclasses Specials! In navolging van de succesvolle jubileum masterclasses hebben we vijf nieuwe masterclasses toegevoegd aan de line-up. Fantastische wetenschappers en diëtisten, stuk voor stuk experts in hun vakgebied, om jouw gezondheid naar een hoger niveau te tillen. Schrijf je nu in voor een masterclass naar keuze! 🎙️ I'm a Foodie podcast 💡 Mail ons met onderwerpen suggesties   💸 Doneer eenmalig via deze link 🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!   🥣 KENNISMAKING MET ONZE GRANOLA: Totally Nuts & Peanut Banana. 4 zakjes van 200 gram. Hoe relaxt om onze granola te testen en te ontdekken welke smaak het beste bij je past! Bestel ‘m snel.