EPISODE · Aug 28, 2023 · 12 MIN
#184『知っておきたい「食」の日本史』かいさん対談44
from ほんじゃーにー · host 利彦 西嶋
今回はゲストに、かいさんをお招きして宮崎正勝さん著『知っておきたい「食」の日本史』を題材に対談していきました。 私たちに食に欠かせない塩はどのように作っていたのか？そして、なぜ塩を食べるのかなどについて話していきました。 ぜひお聴きください。
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