#187 (s21-11)【蕎麦切りの広がり】お寺と蕎麦とけんどんぶり(どんぶり?) episode artwork

EPISODE · Aug 8, 2023 · 40 MIN

#187 (s21-11)【蕎麦切りの広がり】お寺と蕎麦とけんどんぶり(どんぶり?)

from たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 · host 掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席)

寺と蕎麦切り 初期の蕎麦切り商売 媗鈍、見鈍、慳貪、倹飩、けんどん けんどんぶり 【キーワード】 定勝寺 / 京都 相国寺 / 大阪砂場 津国屋、いづみや/ つっけんどん /   寛文年間 / 明暦の大火 / 江戸鹿子(1687年) / 見鈍屋 / 見鈍提重 / 食見鈍 / 媗鈍女郎 / 兼丼(けんどんぶり)/ 丼の語源 ▼たべラジオリジナルグッズ ⁠⁠https://suzuri.jp/tabemonoradio⁠ ●たべラジサポーター⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tabemonoradio.com/supporter/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ●太郎の今日のエッセイ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠●たべものラジオYoutube ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 質問や感想お待ちしています!  【質問・コメント送り先】  ① Twitter #たべものラジオ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@tabemonoRADIO ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ② コメントフォーム ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tabemonoradio.com/comform/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ③Twiiter質問箱  ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://t.co/hWxsSJQomn/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ——【たべものフォレスト】—— 番組ページ: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://podcasters.spotify.com/pod/show/tabemonoforest⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ゲスト募集中: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tabemonoradio.com/forest/moushikomi/

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