19. Secret: Held und Herd

Christoph Held empfängt uns in der Spitzvilla am Traunsee, dorthin verschlägt es uns diesmal für eine neue Folge Salzkammergut Secrets. Hinter dem Namen steckt der "Krauli", der Koch mit den Dreadlocks, TV-Gesicht, Podcaster, Youtuber und Lebensmittelveredler aus dem Gasthaus Siriuskogl in Bad Ischl. Statt Sagenstimmung serviert er uns eine Kombi aus Bodenständigkeit, Kreativität und jener Energie, die man sofort spürt, wenn er im Raum steht. Für Krauli ist immer klar gewesen, dass Bad Goisern seine Heimat ist, da rüttelt auch nichts dran. Aber sein Herz hat er doch an den Siriuskogl verloren. Früher lebte er mit seiner Familie am Fuße des Siriuskogl und gemeinsam mit seiner Schwester wurde dieser besondere Ausflugsberg oft bewandert. Und schon als Kind spürte er, dass er sich genau hierher wünscht. Wie es mit Kinderwünschen manchmal so ist, sie geraten in Vergessenheit. Zum Glück hat ihm eine Annonce einen Wink mit dem Zaunpfeiler (beinahe schon Brückenpfeiler) gegeben und er ist genau dort gelandet wo er landen sollte, und das mit gerade mal Anfang 20.