19｜ウエスト、牧のうどん、資さんうどん 三者三様のこだわりとは【福岡うどん3大チェーン人気の秘密（前編）】

西日本新聞の記者たちが、取材の裏側やニュース解説、福岡の街のあれやこれやをお話しする「西日本新聞me Podcast」。ラーメン、もつ鍋、水炊きと、多くのご当地グルメを誇る福岡県ですが、うどんもその一つ。特に創業から半世紀ほどたち、店舗数も多い「ウエスト」「牧のうどん」「資さんうどん」の三大チェーンは長年、老若男女に“ソウルフード”として愛されてきました。チェーン店と侮るなかれ。人気の秘密を経済担当の下村ゆかり記者が徹底解説します。◆出演：下村ゆかり（報道センター）、横山智徳（MC／メディア戦略局）／音声編集：中富一史（販売部）／映像編集：井上知哉（ビジネス開発部）◆収録日：2025年1月20日◆ウエスト、牧のうどん、資さんうどん　三者三様のこだわりとは　福岡うどん3大チェーン人気の秘密㊤https://www.nishinippon.co.jp/item/n/1214149/◆定番「ごぼう天」も独自色　うどん以外の意外な人気料理も　福岡うどん3大チェーン人気の秘密㊦https://www.nishinippon.co.jp/item/n/1214202/◆【データで見る】福岡のうどん、人気の背景に「価格」も　全国有数の手頃さ、広がるラーメンとの差　うどんが安い都市ランキング、全国勢力図…https://www.nishinippon.co.jp/item/n/1216323/◆下村ゆかり記者の記事一覧https://www.nishinippon.co.jp/writer/show/250/◆西日本新聞me（無料ダウンロード）https://nnp.link/3B8F9X1◆西日本新聞（紙）購読申込はこちらhttps://f.msgs.jp/webapp/form/16701_jsy_1/index.do◆西日本新聞Podcast番組一覧https://www.nishinippon.co.jp/item/n/1294904/◆X公式アカウント：「＃西ポキャ」をつけて投稿お願いします。https://x.com/nishinippon_poc◆メッセージ受付フォームhttps://x.gd/O5RFS◆収録スタジオ「N-Studio TENJIN」（福岡市）https://n-studiotenjin.jp/#西日本新聞　#西日本新聞me　#西日本新聞mePodcast　#西日本新聞ポッドキャスト　#西ポキャ　#牧のうどん　＃ウエスト　#資さんうどん