#19 【ワイン回】シンプルで美味しいワインを追いかけて：長内宏樹さん（hirosaki craft wines）

「Hello Farmers!」：⁠⁠⁠⁠⁠深大寺養蜂園さんNatural Wine Loveとは？？⇒⁠⁠⁠こちら⁠⁠⁠⁠⁠🎫飲み比べができる事前チケットは、ワイン１杯分お得⇒⁠⁠⁠⁠⁠こちら⁠⁠⁠ーーーーー🍷 Natural Wine Love Vol.06ゲスト：長内宏樹さん（hirosaki craft wines／青森）4月18日-19日に開催するNatural Wine Love Vol.06。今回のゲストは、青森のワイナリー「hirosaki craft wines」の長内宏樹さんです。大手メーカーから、小さなつくり手の道へ。とあるワインとの出会いをきっかけに、シンプルで美味しいワインづくりの可能性を感じたという長内さん。長野で修行をつみ、故郷の青森県弘前へ戻り、ぶどう栽培をスタート。2023年からは自社醸造もはじめ、飲み心地のいいワインを追求されています。白ワインが好きで、育てているぶどうは全て白品種！一方で、赤ワイン品種「ヤマソーヴィニヨン」をあえて白ワインとして仕込んだ「ブラン・ド・ノワール」など、ユニークな醸造にも挑戦。栽培にも醸造にも新しい試みを続ける長内さんに必見です。…………………………………………………………………運命の巨峰のペティアン／シンプルで美味しいワインづくり／白品種が好き／ヤマソーヴィニヨンのブラン・ド・ノワール／猫の足跡が残るエチケット／飲み心地のいいワイン…and more…………………………………………………………………🍷hirosaki craft wines（@⁠⁠⁠⁠hirosaki_craft_wines）2021年に故郷の青森県弘前市に戻って岩木山東麓に圃場を開設しました。23年には自社畑で初収穫、弘前醸造農事組合法人として小さな醸造所を立ち上げ、自社醸造を開始。栽培は有機栽培、醸造は補糖・補酸をせず野生酵母での発酵、無濾過、酸化防止剤不使用で、ナチュラルで心身に染み込むような飲み心地の良いワイン作りを目指しています。今回は、2024年ヴィンテージの 4キュベをお持ちする予定です。会場でたくさんの方とお会いしてお話しできるのを楽しみにしています。🎤イベントで飲んでほしい！おすすめの一本は⇨⁠⁠こちら⁠⁠…………………………………………………………………🍷Natural Wine Love Vol.06日程：2026年4月18日（土）/ 19日（日）時間：11:00〜17:00会場：渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学・中庭主催：NPO法人Farmers Market Association（⁠⁠⁠⁠@natural_winelove⁠⁠⁠⁠）運営協力：ナチュマルワインストア（⁠⁠⁠@nachumaru.winestore⁠⁠⁠）