EPISODE · Sep 26, 2023 · 1H 8M
#195(s23-2)【ゴマパワー】ゴマパワーとゴマの利用
from たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 · host 掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席)
※ 落語家さんのお名前が読み間違えておりました。柳家花緑さん(やなぎやかろく) 【キーワード】 ゴマの栄養成分 / リノール酸 / オレイン酸 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸 / 一価不飽和脂肪酸 / トリアシルグリセロール / 抗酸化成分 ゴマグリナン / セサミノール / セサミノール配糖体 / セサミン / 活性酸素 / 洗いゴマ/ 太白ごま油 / 炒り胡麻 / すりゴマ / 練りごま / 焙煎ごま油 ▼合同オフ会(農と食のラボラジオ/ 生物をざっくり紹介するラジオ)(締切延長11/9) 2023年11月19日(日) 夜 @東京都内 参加費:未定 ■ 参加表明フォーム:https://forms.gle/qfQ4YeHwGyDUwb3u9 ■特別展 和食 https://washoku2023.exhibit.jp/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/
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