#199【梅ボーイズ 山本将志郎さん】日本の梅を守るための活動について

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ライフスタイルセラピー「the ANSWER」今回のゲストは、梅ボーイズの山本将志郎さんをお招きしました。120年続く紀州の梅農家であり、新進の梅干し屋「うめひかり」社長でもある山本将志郎さん。昔ながらのすっぱい梅干しを残すため、塩と紫蘇だけで漬ける甘くない梅干しを作られています。YouTubeをはじめとするSNSでは、梅の魅力を伝えるとともに、日本の一次産業の基盤を作るという志の元に、林業や海の事業へと活動の幅を広げ発信されています。今回、4/21に発売された山本さんの書籍『まいにち梅づくし生活』に合わせて、農家ならではの梅仕事のコツや梅の知識などを教えていただきます。第１回は、山本さんが「梅ボーイズ」として活動をはじめたきっかけや、今、紀州の梅が雹によって甚大な被害を受けていること、日本の梅を守りたいという山本さんの熱い想いをお伺いしました。お時間あるときに、ぜひお聴きください。

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