EPISODE · Apr 11, 2022 · 12 MIN
♯１この時期の魚の楽しみ方｜坂本大輔プレゼンツお魚かたりべdeマッタリ～ノ！
from RSKラジオ『あもーれ！マッタリーノ』 · host rskradio_amore
「魚離れ」を食い止めるため、魚食文化の普及・伝承に努めている 「お魚かたりべ」森下倫年さんに魚のアレコレを教えていただきます。 今回のテーマは「この時期の魚の楽しみ方」 季節によって旬の時期を迎える魚たち…。 桜の時期はマダイ、その後はフグ、そしてサワラなど魚の移り変わりについてお話を伺います。
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