1x00 - Live Podcast con Giovanni Faenza di Ritual Lab

In questa puntata speciale, registrata dal vivo il 30 gennaio 2026 presso il ristorante Cucina Mediterraneo di Roma, ospitiamo Giovanni Faenza, fondatore di Ritual Lab.Insieme a lui ripercorriamo le tappe che hanno reso il suo birrificio un punto di riferimento per la birra artigianale italiana, attraverso il racconto e la degustazione di tre birre iconiche:Ritual Pils: le origini e il legame con la tecnica.La Bock: l'equilibrio tra tradizione e interpretazione personale.Ipacolada: la visione moderna e il futuro del craft.Una chiacchierata autentica su identità, evoluzione e visione imprenditoriale nel mondo brassicolo.🍻 Segui Cronache di Birra:Sito web: cronachedibirra.itInstagram: @cronachedibirra (per i dietro le quinte e i live)Facebook: Cronache di BirraIscriviti alla nostra NewsletterPuntata realizzata con il supporto tecnico di Assipod.Ti piace questo podcast? Clicca sul tasto "Segui" e attiva la campanella per non perdere i prossimi episodi!