1x01 - Perché la birra artigianale costa tanto? - Con Luca Giaccone

La birra artigianale costa davvero troppo? È una delle domande più frequenti tra appassionati e consumatori, ma la risposta è meno scontata di quanto sembri. In questa prima puntata del podcast di Cronache di Birra affrontiamo il tema del prezzo andando oltre i luoghi comuni: costi di produzione, dimensioni dei birrifici, distribuzione, valore percepito e posizionamento sul mercato.Ne parliamo con Luca Giaccone, curatore della Guida alle Birre di Slow Food Editore e osservatore privilegiato del settore, per capire perché una birra artigianale costa quello che costa e quali sfide attendono il movimento italiano nei prossimi anni.---🍻 Segui Cronache di Birra:Sito web: ⁠cronachedibirra.it⁠Instagram: ⁠@cronachedibirra⁠ (per i dietro le quinte e i live)Facebook: ⁠Cronache di Birra⁠Iscriviti alla ⁠nostra Newsletter⁠Ti piace questo podcast? Clicca sul tasto "Segui" e attiva la campanella per non perdere i prossimi episodi!