1x7. Esto no va de dietas

El pasado 4 de marzo se celebró el Día Mundial de la Obesidad, una de las grandes pandemias mundiales según la OMS, pero es que realmente los datos son muy preocupantes. Hay un estudio reciente que asegura que en el 2050, 6 de cada 10 adultos y 1 de cada 3 menores sufrirán sobrepeso u obesidad, lo que disparará los casos de diabetes tipo II, de problemas cardiovasculares y también los casos de cáncer. La prevención de la obesidad o el sobrepeso no pasa por hacer sacrificios ni seguir pautas insufribles que todos sabemos que no vamos a poder mantener en el tiempo, porque ¡esto no va de dietas!. Esto va de aprender a comer mejor y saber qué alimentos podemos (y debemos) tomar a diario y cuáles de forma ocasional, porque no se trata de prohibir, pero sí de tomar conciencia de qué me estoy llevando a la boca. Es verdad que no lo tenemos fácil. Los tiempos han cambiado y el estilo de vida actual hace que en nuestro día a día tengamos poco tiempo para ponernos ante los fogones, pero es cuestión de organización. Organización y un buen ambiente alrededor de la mesa, porque a tener una buena relación con la comida se aprende desde niños. Para hablarnos sobre alimentación saludable, tenemos hoy en Enredhadas a Pablo Muñoz, técnico superior en dietética.