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2 - BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BMP): Control de Operaciones episode artwork

EPISODE · Dec 2, 2024 · 3 MIN

2 - BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BMP): Control de Operaciones

from TECNICATURA UNIVERSITARIA EN GESTIÓN DE CALIDAD · host Sistema de Educación a Distancia UCASAL - SEAD

Hoy profundizaremos en el control de operaciones en el proceso productivo de alimentos. Veremos cómo aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en cada etapa del proceso, desde la recepción de la materia prima hasta el almacenamiento del producto terminado. El objetivo es garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos siguiendo procedimientos estrictos en todas las fases de producción. Docente: Florencia Marcial. 

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Hoy profundizaremos en el control de operaciones en el proceso productivo de alimentos. Veremos cómo aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en cada etapa del proceso, desde la recepción de la materia prima hasta el almacenamiento del producto terminado. El objetivo es garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos siguiendo procedimientos estrictos en todas las fases de producción. Docente: Florencia Marcial.

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2 - BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BMP): Control de Operaciones

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