#2 - CEES HOLTKAMP: Patisserie, Amsterdam en het delen van kennis

Cees Holtkamp is een gerenommeerde banketbakker uit Amsterdam en de oprichter van de iconische Patisserie Holtkamp gevestigd aan de Vijzelgracht. Sinds de overdracht van de beroemde patisserie aan zijn dochter Angela en schoonzoon Jordy in 2002, richt Cees Holtkamp zich op het delen van zijn vakmanschap en passie met zijn standaardwerken “De Banketbakker” (2010) en “Koekje” (2011). Ook deelt hij samen met kleindochter Stella vol passie zijn kennis via het YouTube-kanaal Foodtube. Daarnaast geeft Cees rondleidingen door Amsterdam over de architectuur van de stad. Patisserie Holtkamp: https://www.patisserieholtkamp.nl/nl/opa-ceesFoodtube: https://foodtube.nl/category/chef-uitgelicht/cees-holtkamp/Instagram: https://www.instagram.com/ceesholtkamp/[email protected]