2. Les acides aminés essentiels

🎧 ÉPISODE 2 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE📚 Thème 1 : La Nutrition🍽️ 1. Les acides aminés essentiels‎Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant‎📺 Version vidéo disponible ici :👉 Vidéo 2 – Les acides aminés essentielshttps://youtu.be/e-Um4F4HrEA‎⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 200:00 Introduction01:23 Les protéines sont des polymères d’acides aminés09:06 Expériences d’Osborne et Mendel (1916) sur les besoins nutritionnels de jeunes rats22:29 Les acides aminés essentiels24:51 La synthèse des protéines29:33 Protéines alimentaires complètes et incomplètes34:00 Les acides gras essentiels35:07 Présentation de l’épisode 3‎📚 BIBLIOGRAPHIE• Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie - 140 expériences historiques. Belin Éducation• Dedet J.-P. (2013). Culture historique pour l’UE7 - PACES. Ediscience• Delarue J. et coll. (2021). Nutrition - Enseignement intégré. Elsevier Masson• Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson• Schlienger J.-L. (2018). Nutrition clinique pratique - Chez l’adulte, l’enfant et la personne âgée. Elsevier Masson• Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson• Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur• Voet D. et Voet J.G. (2016). Biochimie. De Boeck Supérieur• Widmaier E.-P., Raff H. et Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine‎📌 HASHTAGS#biologie #physiologie #nutrition #acideamine #acideamineessentiel #proteine #aliment #caseine #gliadine #zeine #lysine #tryptophane #croissance #dietetique #proteinevegetale #proteineanimale #regimevegetarien #alimentation #acidegrassessentiel #acideamineindispensable #cellule #synthese #ribosome #transcription #traduction #proteinecomplete #legumineuse #cereale #methionine #valine #threonine #phenylalanine #leucine #isoleucine #lait #ble #mais #amine #acide #proteineincomplete‎#biology #physiology #nutrition #aminoacid #essentialaminoacid #protein #food #casein #gliadin #zein #lysine #tryptophan #growth #dietetics #plantprotein #animalprotein #vegetariandiet #diet #essentialfattyacid #indispensableaminoacid #cell #proteinsynthesis #ribosome #transcription #translation #completeprotein #legume #cereal #methionine #valine #threonine #phenylalanine #leucine #isoleucine #milk #wheat #corn #amine #acid #incompleteprotein Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.