#2 Luka Balac - Elokuvamaailmasta Suomen ensimmäisen zero waste -ravintolan perustajaksi

from Ihan Aimona! · host Valio Aimo

Uudessa jaksossa vieraana ravintola Nollan perustaja Luka Balac, yksi Suomen ensimmäisten zero waste -ravintoloiden pioneereista. Jaksossa Luka kertoo inspiroivan tarinansa elokuvamaailmasta alanvaihtajana aina tiskarista huippuravintolan perustajaksi. Luka avaa myös, mitä tarkoittaa zero waste -toimintamalli, miten sellaisen ravintolan pyörittäminen onnistuu ja mitkä periaatteet ovat Nollassa ehdottoman tinkimättömiä. Kuuntele, miten hänen omat juurensa ja isoäidin intohimo ruokaan ovat muovanneet hänen tapaansa ajatella ravintola-alasta, ja mitä kaikkea tämän polun varrelle on mahtunut. Juontajana Tanja Rinkinen. Löydät lisää ideoita, reseptiikkaa ja ratkaisuja ruoka-alan haasteisiin osoitteesta www.valioaimo.fi

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jan 14, 2025

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

#2 Luka Balac - Elokuvamaailmasta Suomen ensimmäisen zero waste -ravintolan perustajaksi

0:00 32:13

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

Afterwork Jenni Rotonen, Meri Milash, Petra Soikkeli Kuuntele uusi Afterowork -jakso tuttuun tapaan keskiviikkoisin Podimossa!Tsekkaa ilmaiskokeilu 👉 podimo.fi/afterworkAfterwork on viikon odotetuin hetki hyvien ystävien seurassa ja monenlaisten aiheiden parissa, jotka juuri nyt askarruttavat mieltä. Afterworkin äärellä parannetaan maailmaa, jaetaan kokemuksia, itketään ja nauretaan, haastetaan omaa ja muiden ajattelua ja välillä opitaan jotain ihan uuttakin. Viikoittaisen ystävien “terapiatuokion” aiheet vaihtelevat maan ja taivaan väliltä, kepeistä jutuista syvällisempiin ja vakavampiin keskusteluihin. Sarjan tekijät ovat suosittua Pupulandia-blogia kirjoittava Jenni Rotonen, stylisti Meri Milash ja toimittaja Petra Väänänen - ja välillä menossa on mukana vierailijoitakin.Podcastin musiikki: Matti Paalanen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Ihan Aimona!?

This episode is 32 minutes long.

When was this Ihan Aimona! episode published?

This episode was published on January 14, 2025.

Can I download this Ihan Aimona! episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!